El azúcar es el nuevo tabaco: es la sustancia más perseguida en la actualidad. Productos como la bolera industrial o la comida basura, otrora negocios rentables, están despeñándose en ventas por culpa en parte de esta cacería de brujas.

Comparar el azúcar con las drogas no es algo gratuito. Jordan Gaines Lewis, un estudiante de doctorado en neurociencia de la facultad de medicina de la Universidad de Penn State (Pensilvania, Estados Unidos) explica en un artículo publicado en Mashable que esta sustancia aparentemente inocua actúa sobre nuestro cerebro de la misma forma que la cocaína o la heroína.